1、乌龙茶的作用

采用台湾正宗原种乌龙茶树品种，经日光萎凋→室内萎凋（静置、搅拌、发酵）→炒菁→揉捻→解块→干燥等工艺精制而成。发酵程度5%-15%，属半发酵茶。外形呈颗粒状或半颗粒状，汤色黄中带绿，即所谓的蜜绿色，香气是幽雅的花香。滋味甘醇、满口含芳、喉韵无穷。产品具减肥降脂、排毒养颜、抗癌、抗辐射、延缓衰老等保健功能。

2、乌龙茶特点

①乌龙茶外形颗粒紧结、颜色乌润有光泽。

②汤色澄黄透亮

③滋味香醇，入口回甘生津

④龙谷湖乌龙茶经久耐泡，常十几泡后还留有余香。

3、龙谷湖牌乌龙茶的冲泡技艺

龙谷湖牌系列产品加工工艺先后通过了“清洁化生产认证”、“国家质量监督强制性QS认证”、“中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品”。故我们公司所生产的乌龙茶产品无需“洗茶”，现把乌龙茶的冲泡技艺总结为：

水温：90℃～95℃

投茶量：视茶壶大小及个人爱好来决定，一般投6克即可。

冲泡方法：

（1）温茶：先用90℃～95℃温水少许（以浸过茶叶为宜）倒入茶壶，使茶叶有个预热舒展的过程，时间在5～10秒内完成，以免内含物流失过多。

（2）泡茶：第一泡时间在40～50秒即可出汤，此泡茶是闻香的最佳时间，茶汤倒出后，可迅速用杯盖托住茶渣，用最快速度把杯子递给客人闻杯底香。

（3）第二泡茶：冲泡5秒左右即可出汤，以后第三泡、第四泡……也可控制在5秒左右，随着茶汤浓度减弱，冲泡时间又可稍作延长调整。